Elegancki deser o tajemniczym wyglądzie, idealny na wyjątkowe okazje ✨🫐

🛒 Składniki:

🍪 Migdałowy spód dacquoise 3 białka jaj 🥚 90 g cukru drobnego 🍬 80 g mielonych migdałów 🌰 20 g cukru pudru 🍚 40 g liofilizowanych malin, pokruszonych 🍓

🫐 Mousse z mascarpone, jagód i fiołków 200 g mascarpone 🧀 150 ml śmietanki kremówki 🥛 80 g purée z dzikich jagód 🫐 1 łyżeczka ekstraktu z fiołków 🌸 60 g cukru pudru 🍚 4 g żelatyny (2 listki), namoczonej 💧

🖤 Czarna glazura lustrzana 150 g cukru drobnego 🍬 150 g syropu glukozowego 🍯 100 ml wody 💧 100 ml słodzonego mleka skondensowanego 🥛 150 g białej czekolady, drobno posiekanej 🍫 10 g żelatyny (5 listków), namoczonej 💧 Czarny barwnik spożywczy w żelu (olejowy) ⚫

✨ Dekoracja Jadalne kwiaty fiołka 🌸 Srebrny pyłek dekoracyjny ✨

👩‍🍳 Przygotowanie:

Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !