Wstęp
Ta zupa kapuściana to lekka, uzdrawiająca zupa, tradycyjnie stosowana w celu łagodzenia bólu mięśni i stawów. Jest pełna przeciwutleniaczy i witamin, dzięki czemu działa kojąco i regenerująco.
Składniki
- 1 średnia główka kapusty, posiekana
- 1–2 cebule pokrojone w plasterki
- 2–3 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 1–2 łyżki oliwy z oliwek
- 4–6 szklanek bulionu warzywnego lub drobiowego
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: zioła takie jak pietruszka, tymianek lub liść laurowy dla dodatkowego smaku
Instrukcje
- Przygotuj warzywa: Umyj i posiekaj kapustę i cebulę. Jeśli używasz czosnku, posiekaj go drobno.
- Podsmażanie aromatów: W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą aromatyczne i miękkie.
- Dodaj kapustę: dodaj posiekaną kapustę i smaż przez 2–3 minuty, aż lekko zwiędnie.
- Dodaj bulion: Wlej bulion tak, aby przykrył warzywa. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.
- Gotowanie na wolnym ogniu: Przykryj i gotuj przez 20–30 minut, aż kapusta będzie miękka.
- Doprawić: dodać sól, pieprz i opcjonalne zioła do smaku.
- Podawanie: Podawać na gorąco jako zupę regenerującą i przeciwzapalną.
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
