Wprowadzenie:
Jeśli szukasz prostego, szybkiego i zdrowego przepisu na ciepłą zupę, która rozpieści Twoje podniebienie, to kremowa zupa brokułowa jest idealnym wyborem. Ta zielona rozkosz, pełna witamin i minerałów, to doskonały sposób na rozgrzanie się i dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych. W zaledwie 20 minut stworzysz danie, które będzie jednocześnie lekkie, a zarazem sycące. Idealna na szybki lunch lub kolację!
Składniki:
Na 4 porcje
500 g świeżych brokułów (lub mrożonych)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 średni ziemniak (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
1 litr bulionu warzywnego
200 ml śmietany 30% lub mleka roślinnego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sok z ½ cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)
Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
