Wprowadzenie
Szukasz pomysłu na szybki, zdrowy i pyszny obiad? Kremowa zupa brokułowa to doskonały wybór – sycąca, aksamitna i pełna wartości odżywczych. Idealna zarówno na chłodne dni, jak i jako lekki posiłek latem. Co najlepsze? Przygotujesz ją w mniej niż pół godziny! Ten przepis to świetna baza, którą możesz łatwo modyfikować zgodnie z własnym gustem.
Składniki:
1 duży brokuł (ok. 500 g)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 średni ziemniak
750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie mleko kokosowe)
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła
Sól i pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa (szczypta – opcjonalnie)
Grzanki lub pestki dyni do podania
