Wprowadzenie:
Jeśli szukasz zdrowego, ale smacznego sposobu na przemycenie warzyw do swojej diety, muffiny ze szpinakiem i serem to idealna opcja! Te mini wypieki są pełne białka, błonnika oraz witamin, a ich wyjątkowy smak zadowoli każdego, nawet tych, którzy nie przepadają za szpinakiem. Doskonałe na drugie śniadanie, przekąskę do pracy czy na przyjęcia – te muffiny będą hitem w każdej sytuacji!
Składniki:
2 jajka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego (lub kefiru)
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 szklanki startego sera mozzarella (lub innego ulubionego sera)
1 szklanka świeżego szpinaku (lub 1/2 szklanki mrożonego)
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/4 łyżeczki pieprzu
Sposób przyrządzenia:
