500 g ziemniaków
300 g piersi z kurczaka
1 czerwona papryka
1 cebula
100 g kukurydzy z puszki (lub świeżej)
200 g żółtego sera (np. cheddar, gouda)
100 ml śmietany 18%
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek (do wysmarowania naczynia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Ziemniaki: Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry (około 3 mm grubości). Możesz je lekko podgotować w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aby były prawie ugotowane (to przyspieszy proces pieczenia). Następnie odsącz je i odstaw na chwilę.
Kurczak: Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę. Przypraw solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka, a następnie usmaż na odrobinie oliwy, aż będzie dobrze zrumieniony i ugotowany (ok. 7 minut na średnim ogniu).
