Ten pikantny pasztet mięsny to pyszne i treściwe danie, które idealnie nadaje się na każdy posiłek w ciągu dnia. Połączenie aromatycznego mielonego mięsa i kruchego, maślanego ciasta francuskiego tworzy ciasto, które jest zarówno pocieszające, jak i satysfakcjonujące. Ten przepis wykorzystuje proste, domowe ciasto z warstwami masła, aby uzyskać charakterystyczną konsystencję ciasta francuskiego bez konieczności kupowania ciasta w sklepie. Jest idealne na rodzinną kolację lub niezobowiązujące spotkanie, oferując zrównoważone połączenie faktur i smaków. Mielone mięso, cebula i czosnek są doprawione sosem sojowym, kolendrą i czarnym pieprzem, aby uzyskać pikantne nadzienie, podczas gdy ciasto francuskie zapewnia lekką i chrupiącą skórkę.
Pełny przepis:
Składniki:
Do farszu:
Mięso mielone – 500 g (wołowina, wieprzowina lub mieszanka)
Cebula – 240 g, drobno posiekana
Czosnek – 1 ząbek, posiekany
Sos sojowy – do smaku
Zmielona kolendra – do smaku
Zmielony czarny pieprz – do smaku
Do ciasta:
Woda – 200 ml
Mąka uniwersalna – 280-300 g (dostosuj w zależności od konsystencji ciasta)
Sól – 1 łyżeczka (poziom)
Cukier – 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Masło – 60-100 g, roztopione
Dodatkowe składniki:
1 żółtko – do posmarowania wierzchu
Nasiona sezamu – do posypania wierzchu (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku:
Ciąg dalszy na następnej stronie
