Na roladki:
4 filety z kurczaka
100 g szpinaku (świeżego lub mrożonego)
100 g sera feta (lub innego kremowego sera)
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka papryki słodkiej
Na panierkę (opcjonalnie):
2 jajka
100 g bułki tartej
50 g parmezanu (starty)
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie kurczaka:
Filety z kurczaka rozbij na cienkie plastry, używając tłuczka do mięsa. Dopraw solą, pieprzem i papryką z obu stron.
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę. Następnie dodaj szpinak i podsmaż, aż zmięknie. Wymieszaj z pokruszonym serem feta i odstaw do ostygnięcia.
Formowanie roladek:
Na każdy filet nałóż łyżkę farszu, zawiń w roladkę i zabezpiecz wykałaczkami.
Panierowanie (opcjonalnie):
