Wprowadzenie:
Masz ochotę na coś słodkiego, eleganckiego i jednocześnie banalnie prostego? Te trufle tiramisu to deser, który przygotujesz w 5 minut – bez pieczenia, bez skomplikowanych technik i bez ryzyka porażki. Idealne na spotkania towarzyskie, romantyczny wieczór lub jako błyskawiczna słodka przekąska. Kremowy smak mascarpone, aromat kawy i kakao – wszystko zamknięte w małych, rozpływających się w ustach kulkach.
Składniki: (na ok. 12–14 trufli)
200 g biszkoptów typu Savoiardi lub herbatników
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
1 łyżka mocnej kawy espresso (przestudzonej)
1 łyżeczka likieru amaretto lub rumu (opcjonalnie)
Kakao do obtoczenia
Szczypta soli (dla przełamania smaku)
Sposób przyrządzenia:
