2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
1 łyżka śmietany 18%
2 łyżki masła
1 łyżka octu lub wódki (dla większej chrupkości)
szczypta soli
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Sposób przyrządzenia
W dużej misce przesiać mąkę, dodać sól, jajka, śmietanę, masło oraz ocet (lub wódkę).
Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dosypać odrobinę mąki.
Ciasto podzielić na kilka części i każdą część rozwałkować na bardzo cienki placek (najlepiej do grubości około 1 mm).
Z ciasta wycinać paski o szerokości około 3 cm i długości 10 cm. W środkowej części każdego paska zrobić nacięcie, przez które przewleka się jeden koniec ciasta, formując faworka.
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzać olej do temperatury 175°C. Smażyć faworki partiami, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu osuszyć faworki na papierowym ręczniku, a następnie obficie posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Faworki najlepiej smakują tuż po usmażeniu, kiedy są chrupiące i ciepłe.
Można je podać na talerzu do kawy lub herbaty. Jeśli planujesz je przechować, umieść je w szczelnym pojemniku, aby zachowały swoją świeżość.
Faworki są również doskonałym pomysłem na prezent. Wystarczy zapakować je w ozdobny woreczek i podarować jako smakołyk na różne okazje.
Faworki czekoladowe: Do ciasta można dodać 2-3 łyżki kakao, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Faworki z dodatkiem wanilii: Dodaj do ciasta łyżeczkę cukru waniliowego, aby nadać ciasteczkom wyjątkowego aromatu.
Faworki na kwaśnej śmietanie: Zamiast śmietany 18%, można użyć kwaśnej śmietany, co nada ciastu lekko kwaskowy posmak.
FAQ
