1. Dlaczego faworki są takie chrupiące?
Chrupkość faworków wynika z użycia alkoholu (octu lub wódki), który powoduje, że ciasto jest bardziej kruche po usmażeniu. Ważne jest również rozwałkowanie ciasta na bardzo cienko.
2. Jak długo można przechowywać faworki?
Faworki najlepiej spożywać w ciągu 2-3 dni od przygotowania, ale jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku, mogą być chrupiące przez kilka dni dłużej.
3. Czy mogę zamrozić faworki?
Tak, faworki można zamrozić po usmażeniu. Przechowuj je w szczelnym woreczku do zamrażarki. Przed podaniem wystarczy je ponownie podgrzać w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
4. Jakie oleje najlepiej nadają się do smażenia faworków?
Do smażenia faworków najlepiej używać oleju o wysokiej temperaturze dymienia, np. oleju rzepakowego, słonecznikowego lub kokosowego.
5. Czy mogę zrobić faworki bez jajek?
Tak, można zrobić wegańską wersję faworków, zastępując jajka mieszanką mąki z wodą lub siemieniem lnianym.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Faworki to klasyk, który z pewnością sprawi radość zarówno w tłusty czwartek, jak i na każdej innej okazji.
Warianty
