Szukasz pysznej i odżywczej alternatywy białkowej dla tofu na bazie soi? Tofu z czerwonej soczewicy może być właśnie tym, czego potrzebujesz! Ta opcja bez soi jest łatwa w przygotowaniu, pełna białka i idealna dla osób z alergią na soję lub dla każdego, kto chce urozmaicić swoją dietę. Przyjrzyjmy się, jak możesz stworzyć ten wszechstronny i smaczny zamiennik tofu w domu.
Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy
3 szklanki wody
Szczypta soli
Przyprawy i zioła według własnego wyboru (opcjonalnie dla smaku)
Instrukcje:
Namocz soczewicę:
Zacznij od przepłukania czerwonej soczewicy pod zimną wodą, aż woda będzie czysta.
Umieść soczewicę w misce i zalej ją wodą. Pozostaw do namoczenia na co najmniej 2 godziny lub na całą noc, jeśli wolisz.
Zmiksuj soczewicę:
Po namoczeniu odcedź soczewicę i przełóż ją do blendera.
Dodaj 3 szklanki świeżej wody i szczyptę soli. Miksuj, aż uzyskasz gładką, kremową mieszankę. To jest baza do twojego tofu z soczewicy.
Ugotuj mieszankę:
