Wlej mieszankę soczewicy do dużego rondla i gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając.
Mieszanka zacznie gęstnieć podczas gotowania. Mieszaj, aby zapobiec przywieraniu do dna patelni.
Gotuj przez około 10-15 minut lub do momentu, aż mieszanka stanie się bardzo gęsta i zacznie odchodzić od boków patelni.
Ustaw tofu:
Wlej zagęszczoną mieszankę do natłuszczonej lub wyłożonej papierem pergaminowym formy do pieczenia. Wygładź wierzch szpatułką.
Odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż będzie twarda i stężeje.
Pokrój i podaj:
Po ustawieniu wyjmij tofu z naczynia i pokrój je w pożądane kształty – kostki, plasterki lub w dowolny inny kształt.
Twoje tofu z czerwonej soczewicy jest teraz gotowe do użycia w ulubionych przepisach! Można je smażyć na patelni, piec lub dodawać do sałatek i potraw smażonych na patelni.
Korzyści zdrowotne:
Wysoka zawartość białka: Soczewica czerwona jest doskonałym źródłem białka roślinnego, dzięki czemu tofu jest świetną alternatywą dla białka.
Bogactwo błonnika: Soczewica jest bogata w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i sprawia, że czujesz się syty na dłużej.
Bogactwo składników odżywczych: Soczewica czerwona jest pełna niezbędnych witamin i minerałów, w tym żelaza, kwasu foliowego i magnezu.
Dlaczego tofu z soczewicy czerwonej?
Tofu z soczewicy czerwonej jest idealne dla osób poszukujących opcji białka bez soi. Świetnie nadaje się również do urozmaicenia diety i wprowadzenia nowych smaków i tekstur. Ponadto jest łatwe w przygotowaniu i można je dostosować do ulubionych przypraw i ziół, aby uzyskać dodatkowy smak.
Podsumowanie:
Tofu z soczewicy czerwonej to fantastyczna alternatywa dla białka bez soi, która jest zarówno odżywcza, jak i wszechstronna. Łatwo je przygotować w domu, używając zaledwie kilku prostych składników, i można go używać w różnych potrawach. Wypróbuj ten przepis i ciesz się pysznym, zdrowym dodatkiem do swoich posiłków. Udanego gotowania!
