Boston Cream Pie Cheesecake to zachwycające połączenie dwóch klasycznych deserów: Boston Cream Pie i nowojorskiego sernika. Pochodzący z XIX-wiecznego hotelu Parker House w Bostonie Boston Cream Pie to właściwie ciasto, a nie placek, znany z warstw biszkoptu wypełnionego kremem i polanego polewą czekoladową. Przekształcając go w sernik, oddajemy hołd kremowej, gęstej i bogatej konsystencji, którą uwielbiają miłośnicy serników, jednocześnie oddając hołd oryginalnym smakom. Ten deser jest idealny na specjalne okazje, kiedy chcesz zaimponować swoim gościom czymś zarówno znajomym, jak i innowacyjnym.
Ten Boston Cream Pie Cheesecake wspaniale komponuje się z lekką, świeżą sałatką owocową lub prostą zieloną herbatą, aby zrównoważyć jego bogactwo. Aby uzyskać bardziej rozpieszczające doznania, podawaj z gałką lodów waniliowych lub kleksem świeżo ubitej śmietany. Kieliszek schłodzonego wina deserowego lub filiżanka mocnej kawy również mogą pięknie uzupełniać smaki.
Sernik Boston Cream Pie
Porcje: 12
Składniki
1 1/2 szklanki pokruszonych ciasteczek graham
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
3 (8-uncjowe) opakowania serka śmietankowego, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 duże jajka
1 szklanka śmietanki kremówki
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki półsłodkich kawałków czekolady
1/4 szklanki śmietanki kremówki (do ganache)
Instrukcje
