Mleko pełne: 300 ml
Śmietana kremówka: 30 ml
Starty parmezan: 30 g
Masło: 30 g
Jajka: 3
Liść laurowy: 2 sztuki
Cebula biała: 1 sztuka
Rozmaryn: 1 gałązka
Żółtko: 1
Gałka muszkatołowa: do smaku
Sól: do smaku
Do kremu z groszku:
Groszek: 200 g
Mleko: 50 ml
Masło: 20 g
Cebula: 1/2 sztuki
Sól: do smaku
Do dekoracji:
Szałwia: do smaku
Tymianek: do smaku
Pieprz: do smaku
Dodatkowo:
Masło: do natłuszczenia
Mąka 00: do oprószenia
Przygotowanie tartrà:
