Wprowadzenie:
Czasami poranki bywają zabiegane, a mimo to chcemy zacząć dzień od pysznego, pożywnego śniadania. Dzięki mojej uzbeckiej sąsiadce odkryłam przepis, który idealnie wpisuje się w tę potrzebę – szybki, prosty, a jednocześnie pełen smaku. Jeśli nie masz zbyt wiele czasu rano, a chcesz zjeść coś wyjątkowego, ten przepis będzie idealnym rozwiązaniem. W 15 minut przygotujesz smakowite danie, które zaspokoi Twój głód i doda energii na cały dzień.
Składniki:
2 jajka
1 pomidor
1/2 cebuli
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeża zielenina (np. natka pietruszki, kolendra)
Chleb pita lub inny ulubiony chleb do podania
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na patelni, aż stanie się szklista.
Dodaj pokrojony pomidor i smaż przez kilka minut, aż się rozpadnie i wydzieli sok.
