Wprowadzenie
Kremowa zupa z kalafiora z dodatkiem sera cheddar i nutą pikantności to idealny sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Jest to danie nie tylko niezwykle smaczne, ale także proste w przygotowaniu. Bogaty smak sera cheddar doskonale łączy się z delikatnością kalafiora, a szczypta pikantnych przypraw dodaje całości charakteru. Ta zupa może być podana jako lekki obiad, kolacja lub przystawka na wyjątkowe okazje.
Składniki
1 duży kalafior (około 1 kg), podzielony na różyczki
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 szklanka mleka lub śmietanki kremówki
150 g sera cheddar, startego
1 łyżeczka wędzonej papryki
