Przygotowanie zawijanych bakłażanów
Zacznij od umycia bakłażanów i pozostałości. Używając ostrego noża, pokrój każdego bakłażana na cienkie paski o grubości około 5 mm (¼ cala). Z każdym zasilaczem powinno być wyjście około 8-10 gipsków, w zależności od ich wielkości.
Ułóż plastykę bakłażana w dużej misce i posyp łyżką soli. Zalej odprowadzanie wody i odstaw na 10 minut. Ten proces usuwa goryczkę i pomaga zmiękczyć bakłażana, aby łatwo go zwinąć.
Po namoczeniu odcedź plastykę bakłażana i osuszacze papierowymi ręcznikami. Rozgrzej wysokość patelni nieprzywierającą na ogniu i dodaj olej roślinny. Pracując partiami, smaż plastry bakłażana przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złote i elastyczne. Lekko doprawne i tymiankiem podczas smażenia. Przełóż gotowe plastry na talerz i odstaw.
Tworzenie nadzienia ryżowego
Podczas gdy bakłażan się moczy, zacznij przygotowywać ryżowe nadzienie. Płucz ryżu pod strumieniem wody, aż woda będzie czysta, a następnie dobrze odcedź. W kąpieli rondlu rozgrzej olej roślinny na ciepło. Dodaj pokrojoną w złącze i smażone przez 3-4 minuty, aż zmięknie i stanie się przezroczysta.
Dodaj posiekany czosnek i smażony przez kolejne 30 sekund, aż będzie aromatyczny. Dodaj pokrojoną w linii paprykę i marchewkę, smaż przez 2-3 minuty, aż zaczną mięknąć. Dodaj pokrojonego w pomidora i smażony przez kolejne 2 minuty, aż zacznie się rozpadać.
Doprawienie składników odżywczych, papryką i włoskimi ziołami. Dodaj wypłukany ryż do patelni i mieszaniny, aby można go było wymieszać z warzywami. Wlej tyle wody, aby przykryć ryż około 2 cm (¾ cala). Wprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do ataku, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie płyn.
Zdjąć z ognia i podłączyć posiekaną cebulkę dymkę. Przedłożenie zm bułek od ustawienia podstawowej ryżowej do lekkiego ostygnięcia.
Przygotowanie glazury pomidorowej
W małym rondelku mieszanka koncentrat pomidorowy, woda i cukier. Do wprowadzenia do głównego źródła ogrzewania, często do zasilania. Gotuj przez 3-4 minuty, aż polewa lekko zgęstnieje, a cukier całkowicie się rozpuści. Polelewa lekko pokrywać tył obudowy. Zdejmij z ognia i odstaw.
Składanie rolidek z bakłażana
Weź jeden z ryżowych bakłażana i połóż około 2 łyżek ryżowego nadzienia na jednym końcu. Posyp przechowywania startego sera nadzienie. Ostrożnie owiń plaster bakłażana wokół nadzienia, zabezpieczając wykałaczkę, jeśli to konieczne.
Powtórz ten proces ze szkodliwymi tynkami bakłażana i farszem. Ułóż gotowe bułki szwem do dołu na patelni.
Ostateczne gotowanie i glazurowanie
Wlej przygotowaną glazurą pomidorową na dnie bułki na patelni. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aby się podgrzały i wyjątkowoy smakom się połączyć. Podczas ostatnich minut gotowania posyp bułki, które doszły do serem i pozwoliły mu się rozpuścić.
Zdjąć z ognia i przed podaniem udekorować obficie świeżą posiekaną pietruszką.
Informacje żywieniowe i czas
Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 15 minut Całkowity czas: 25 minut Porcje: 4-6 osób
Informacje żywieniowe na porcję (w oparciu o 6 porcji):
Kalorie: 245
Białko: 8g
Węglowodany: 42g
Tłuszcz: 6g
Błonnik: 8g
Cukier: 12g
Sód: 380 mg
To jest znane rozwiązanie błonnika, potasu i przeciwutleniaczy z bakłażana, a jednocześnie włączone przełączniki z ryżu. Warzywa dostarczają dostarczają witamin i minerałów, dzięki czemu są dobrze zbilansowane, odżywcze.
