1 brokuł (świeży lub mrożony)
200 g sera feta (lub innego ulubionego sera)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka majonezu
1 ząbek czosnku (drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka soku z cytryny
Świeże zioła do dekoracji (np. koper, pietruszka)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie brokuła:
Brokuł dokładnie umyj, a następnie podziel na różyczki. Jeśli używasz brokuła mrożonego, wystarczy go podgrzać według instrukcji na opakowaniu. Świeże różyczki brokuła wrzuć do wrzącej osolonej wody na około 3-4 minuty, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące. Odcedź je i przestudź w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania.
Przygotowanie sera:
Ser feta pokrój w kostkę o boku około 1-2 cm. Jeśli chcesz, możesz użyć innego ulubionego sera, np. sera żółtego, mozzarella lub koziego, aby dodać różnorodności smakowej.
Przygotowanie dressingu:
