W małej misce połącz jogurt naturalny, majonez, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki, kremowy dressing. Jeśli chcesz, możesz dodać dodatkowe przyprawy, takie jak suszone zioła, paprykę czy odrobinę ostrej musztardy, aby nadać dressingowi wyrazistości.
Łączenie składników:
W dużej misce połącz różyczki brokuła, pokrojony ser oraz dressing jogurtowo-czosnkowy. Wymieszaj wszystkie składniki, delikatnie, aby nie rozgnieść brokułów i sera. Dodaj oliwę z oliwek, która doda całości lekkości i blasku.
Serwowanie:
Gotowe kąski z brokułami i serem podawaj na talerzu, dekorując je świeżymi ziołami, takimi jak koper, pietruszka czy bazylia. Możesz także posypać je odrobiną papryki lub chili, aby nadać daniu pikantniejszego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To doskonała przekąska na imprezy, spotkania ze znajomymi lub po prostu na szybki lunch. Podawaj ją schłodzoną lub w temperaturze pokojowej – zarówno w wersji zimnej, jak i lekko ciepłej, będzie smakować wyśmienicie.
Przechowywanie: Jeśli masz nadmiar, przechowuj sałatkę w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni. Pamiętaj, że brokuł może z czasem tracić swoją chrupkość, więc najlepiej spożyć ją w ciągu 24 godzin.
Warianty:
Z dodatkiem orzechów: Aby dodać tekstury i zdrowych tłuszczy, posyp sałatkę prażonymi orzechami włoskimi, migdałami lub pestkami dyni.
W wersji wegańskiej: Zamiast sera feta, użyj tofu lub roślinnego sera, a majonez zastąp wegańską wersją jogurtu naturalnego.
Z dodatkiem owoców: Jeśli chcesz nadać sałatce owocowego smaku, możesz dodać pokrojone w kostkę jabłko lub gruszkę. Połączenie świeżego brokuła z owocami doda wyjątkowej lekkości i świeżości.
Z przyprawami: Dodaj szczyptę kurkumy, curry lub papryki wędzonej, aby nadać sałatce charakterystyczny aromat.
FAQ:
