Przygotowanie:
-
Rozpuszczenie składników:
-
Do garnka wlej mleko, olej, dodaj powidła i cukier.
-
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści.
-
Odstaw do przestygnięcia.
-
-
Przygotowanie ciasta:
-
Do wystudzonej masy dodaj żółtka, mąkę przesianą z sodą i kakao.
-
Miksuj przez chwilę na niskich obrotach, aż składniki się połączą.
-
-
Ubicie piany z białek:
-
W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
-
-
Połączenie składników:
-
Dodaj ubite białka do masy czekoladowej i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż składniki się połączą. Staraj się nie mieszać zbyt długo, aby ciasto nie straciło puszystości.
-
-
Pieczenie:
-
Przełóż ciasto do keksówki (forma o wymiarach około 25 x 11 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 55 minut, lub do tzw. suchego patyczka
-
Przygotowanie
