Wprowadzenie:
Czasem wystarczy kilka składników i odrobina chęci, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego. To jogurtowe ciasto jest tego doskonałym przykładem – wilgotne, lekkie, nie za słodkie, a przy tym zaskakująco proste. Kluczem jest jogurt grecki, który nadaje ciastu wyjątkową strukturę i smak. Idealne na każdą okazję – czy to śniadanie, popołudniowa kawa, czy deser po kolacji.
Składniki:
500 g jogurtu greckiego (pełnotłustego, najlepiej w temperaturze pokojowej)
5 jajek
3/4 szklanki cukru (można użyć trzcinowego)
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Szczypta soli
Masło i bułka tarta do formy
