Sernik to klasyczny deser znany z gładkiego nadzienia i chrupiącej skórki. Pochodzący ze starożytnej Grecji, zyskał znaczną popularność w Stanach Zjednoczonych, szczególnie w Nowym Jorku. Pomimo wielu odmian i smaków pojawiających się z czasem, tradycyjny sernik pozostaje ulubionym ze względu na swoją prostotę i pyszny smak. Przygotowanie sernika w domu pozwala cieszyć się tym wykwintnym przysmakiem dokładnie tak, jak lubisz. Ten artykuł poprowadzi Cię krok po kroku przez proces tworzenia idealnego tradycyjnego sernika.
Składniki
Do podstawy:
1 1/2 szklanki pokruszonych herbatników graham
1/4 szklanki cukru granulowanego
1/2 szklanki niesolonego masła, roztopionego
Do nadzienia:
32 uncje (4 opakowania) serka śmietankowego, zmiękczonego
1 1/4 szklanki cukru granulowanego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 duże jajka
2/3 szklanki kwaśnej śmietany
2/3 szklanki śmietany kremówki
1 łyżka mąki uniwersalnej (opcjonalnie, dla dodatkowego wsparcia)
Instrukcje
