Poszukaj złotego odcienia: Po 4-5 minutach syrop zmieni kolor na piękny bursztynowy. To jest etap karmelu, do którego dążysz.
Ostudź: Natychmiast zdejmij z ognia. Powoli wlewaj śmietanę kremówkę, cały czas mieszając. Zachowaj ostrożność, ponieważ mieszanka będzie mocno bulgotać.
Dodaj aromaty: Ubij ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, aż uzyskasz gładki, jedwabisty karmel.
Podawaj i zachwycaj: Polej lody, naleśniki lub dowolny deser według własnego wyboru. Ciesz się pysznym smakiem domowego 6-minutowego karmelu!
Porady ekspertów:
Wybór patelni ma znaczenie: Użycie jasnej patelni może pomóc Ci łatwiej zobaczyć zmianę koloru.
Bezpieczeństwo przede wszystkim: Karmel może szybko się przypalić i jest bardzo gorący. Zawsze zachowaj ostrożność.
Problemy z krystalizacją: Jeśli zauważysz, że cukier krystalizuje się na bokach patelni, posmaruj go mokrym pędzelkiem do ciasta. Sekrety idealnego 6-minutowego karmelu:
ciąg dalszy na następnej stronie
