6 filiżanek świeżych brzoskwiń z Georgii, obranych i pokrojonych w plastry
1 filiżanka cukru granulowanego
1/4 filiżanki brązowego cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżka soku z cytryny
1 filiżanka mąki uniwersalnej
1 filiżanka cukru granulowanego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 filiżanki niesolonego masła, roztopionego
1/4 filiżanki wrzącej wody
Lody waniliowe lub bita śmietana, do podania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Proszę kontynuować czytanie (>), aby uzyskać instrukcje:
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik i przygotuj brzoskwinie
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Zacznij od obrania i pokrojenia świeżych brzoskwiń z Georgii. W dużej misce wymieszaj pokrojone brzoskwinie z cukrem granulowanym, brązowym cukrem, cynamonem, gałką muszkatołową i sokiem z cytryny. Delikatnie mieszaj, aż brzoskwinie będą równomiernie pokryte. Pozostaw brzoskwinie do maceracji na około 30 minut, aby poprawić ich smak.
2. Przygotuj ciasto
Podczas gdy brzoskwinie się macerują, przygotuj ciasto. W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól, aż do dokładnego połączenia. Stopniowo wlewaj roztopione masło, mieszając nieprzerwanie, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
3. Złóż kruszonkę
Gdy brzoskwinie się zmacerują, przełóż je do natłuszczonej formy do pieczenia o wymiarach 9×13 cali, równomiernie je rozprowadzając. Nałóż przygotowane ciasto na wierzch brzoskwiń. Nie martw się, jeśli ciasto nie pokryje brzoskwiń całkowicie; rozleje się podczas pieczenia, tworząc pyszną skórkę.
4. Dodaj wrzącą wodę
