Czy kiedykolwiek martwisz się, czy nadal można zjeść pojemnik mleka lub paczkę kurczaka, których data ważności minęła? Zrozumienie tych dat jest niezbędne. Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) daty ważności są bardziej związane z jakością niż bezpieczeństwem.
Rozszyfrowanie dat przydatności do spożycia
Opakowania żywności często zawierają takie terminy, jak „Najlepiej spożyć przed”, „Należy spożyć przed” i „Sprzedać przed”, co może być mylące i prowadzić do marnowania żywności. Etykiety te wskazują, jak długo żywność zachowa swoją jakość, a nie kiedy stanie się niebezpieczna. Oto krótkie podsumowanie:
„Najlepiej spożyć przed”: Ta data wskazuje, kiedy produkt powinien osiągnąć najlepszy smak i jakość.
„Należy spożyć przed”: Odnosi się do przewidywanej przez producenta ostatecznej daty optymalnej jakości.
„Sprzedać przed”: Nie jest to data bezpieczeństwa, ale wytyczna dotycząca tego, jak długo produkt powinien być eksponowany w sklepach.
Ograniczanie marnowania żywności
Nieporozumienia dotyczące dat ważności przyczyniają się do oszałamiającej utraty 30% żywności rocznie w Stanach Zjednoczonych. Ma to nie tylko wpływ na nasze finanse, ale także pogarsza problemy środowiskowe, ponieważ żywność jest często wyrzucana wyłącznie na podstawie tych dat.
Trwałość po upływie daty przydatności do spożycia
patrz ciąg dalszy na następnej stronie
