Trwałość po upływie daty przydatności do spożycia
Jajka mogą być dobre przez trzy do pięciu tygodni po upływie daty przydatności do spożycia; prosty test wody może pomóc ocenić ich świeżość.
Schłodzony kurczak i mięso mogą wytrzymać do dwóch dni po upływie daty „Sprzedać do”, podczas gdy mrożone mięso jest znacznie trwalsze.
Mleko często można wykorzystać do tygodnia po upływie daty „Najlepiej spożyć przed”, jeśli wydaje się normalna.
Produkty suche, takie jak ryż i makaron, mają długi okres przydatności do spożycia, a żywność w puszkach pozostaje bezpieczna, o ile puszki są nieuszkodzone.
Mrożone produkty spożywcze zachowują bezpieczeństwo w temperaturze 0°F (-18°C) na czas nieokreślony, chociaż ich jakość może z czasem spadać.
Wykrywanie zepsucia
Chociaż wiele produktów spożywczych jest nadal dobrych po upływie daty ważności, należy zwrócić uwagę na oznaki zepsucia, takie jak pleśń, silne zapachy, nietypowa konsystencja lub smak. Zaufaj swojemu instynktowi, zamiast polegać wyłącznie na pisemnych datach.
Zapobieganie marnotrawstwu poprzez prawidłowe przechowywanie
Aby ograniczyć marnotrawstwo żywności, przechowuj ją prawidłowo: utrzymuj temperaturę chłodzenia poniżej 40°F (4°C), a zamrażania poniżej 0°F (-18°C). Stosowanie hermetycznych pojemników pomaga zachować świeżość.
Podsumowując, daty ważności żywności dotyczą bardziej jakości niż ścisłych norm bezpieczeństwa. Możesz ograniczyć marnotrawstwo bez poświęcania smaku lub bezpieczeństwa, ucząc się czytać etykiety, prawidłowo przechowywać żywność i korzystać ze swoich zmysłów. Zastanów się nad daniem tej przyprawy kolejnej szansy, zanim ją wyrzucisz, nawet jeśli leżała przez dzień.
