Na ciasto drożdżowe:
Przesianą mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie, wkruszyć drożdże, posypać cukrem i dodać mleko. Rozpuścić drożdże i pozostawić do wyrośnięcia na 10 minut
Rozłóż pozostały cukier, sól, jajko i miękkie masło w płatkach wokół krawędzi. Zagniataj wszystkie składniki za pomocą haka do wyrabiania ciasta.
Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 40 minut, aż podwoi swoją objętość.
Na polewę:
Powoli podgrzewaj masło z cukrem, cukrem waniliowym, miodem i śmietaną, cały czas mieszając, i krótko zagotuj. Dodaj migdały i poczekaj, aż mieszanina ostygnie, od czasu do czasu mieszając. Kliknij zdjęcie, aby zobaczyć resztę przepisu.
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć, rozwałkuj na prostokąt i umieść na dużej wysmarowanej masłem tacce ociekowej (40×30). Rozłóż równomiernie polewę na cieście i pozwól ciastu ponownie wyrosnąć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 190° – 200°C przez 12-15 minut, ostudzić, przekroić blachę na 12 równych kawałków, pojedynczo wyjmować z blachy, przecinać w poprzek, dolne części ponownie układać na blasze tacy, górne części ułóż w tej samej kolejności na powierzchni roboczej
Do wypełnienia:
