Wołowina po mongolsku słynie z pysznego sosu i delikatnych pasków wołowiny, ale spróbujmy ją trochę urozmaicić. Zamieniając zwykły stek z antrykotu na mieloną wołowinę i wrzucając wszystko do wolnowaru, otrzymujemy przytulną, równie smaczną wersję, idealną na zabiegane dni. A co jest lepsze niż wielki talerz makaronu chow mein? Połączenie tych dwóch składników tworzy posiłek, który nie tylko jest łatwy w przygotowaniu, ale także niezwykle sycący i z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Ten jednogarnkowy przysmak jest sam w sobie dość pożywny, ale jeśli chcesz czegoś więcej, możesz podać go na gotowanym ryżu, żeby wchłonął cały ten pyszny sos. Świeża, orzeźwiająca sałatka ogórkowa może być również doskonałym dodatkiem, tworząc przyjemny kontrast z ciepłym daniem głównym. Oczywiście, odrobina sezamu lub posiekanej zielonej cebulki sprawi, że smak potrawy stanie się jeszcze bardziej wyrazisty.
Reklama
Wolnowarowy mongolski mielony chow mein z wołowiną
Porcje: 6
Składniki
– 1 1/2 funta mielonej wołowiny
– 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 4 łyżki sosu sojowego
– 2 łyżki sosu hoisin
– 1 łyżka oleju sezamowego
– 1 łyżka startego świeżego imbiru
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie, dla lekkiego pikantnego smaku)
– 1/4 szklanki brązowego cukru
– 1/2 szklanki bulionu wołowego
– 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
– 1 opakowanie (14 uncji) mieszanki do surówek (bez sosu)
– 8 uncji makaronu chow mein, ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu
– Nasiona sezamu i pokrojona zielona cebula do dekoracji
Wskazówki
