Może Cię również zainteresować: Babcine ciasteczka marzeń. Są pyszne i wszyscy je uwielbiają!
Najtwardsze mięso staje się miękkie w 10 minut
W tym artykule przedstawiamy kilka rekomendacji, dzięki którym w zaledwie 10 minut zamienisz twarde mięso w wyjątkowo miękkie.
Zamarynuj mięso
Moczenie mięsa w kwaśnym płynie, np. soku z cytryny, occie, winie, jogurcie lub mleku, może pomóc w jego zmiękczeniu. Aby poprawić smak marynaty, można dodać do niej również zioła i przyprawy.
Łomotanie
Rozbijanie mięsa tłuczkiem kuchennym lub wałkiem może rozbić włókna mięśniowe i sprawić, że będzie ono bardziej delikatne. Ważne jest, aby uderzać równomierni
