Składniki:
Mleko: 720 ml
Śmietanka do ubijania: 260 ml
Woda: 60 ml
Cukier: 60 g
Czekolada gorzka: 60 g
Kakao w proszku: 10 g
Żelatyna: 10 g
Ekstrakt waniliowy: 2 łyżeczki
Kakao w proszku (do dekoracji): do smaku
Jak przygotować mus 3 smaki w pucharku?
Rozpuszczenie żelatyny:
Rozpuść żelatynę w 60 ml wody i odstaw, aby zgęstniała.
Przygotowanie bazy mlecznej:
W garnku podgrzej śmietankę, mleko, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj na średnim ogniu.
Dodanie żelatyny:
