👩🍳 Przygotowanie:
Krok 1
Przygotuj rozczyn – wymieszaj drożdże z cukrem, ciepłym mlekiem i 1 łyżką mąki. Odstaw na 10 minut.
Krok 2
Do miski wsyp mąkę, dodaj sól, jajko, rozpuszczone masło i gotowy rozczyn. Zagnieć ciasto i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Krok 3
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, podziel na trójkąty i zwiń w rogaliki.
Krok 4
Posmaruj rogaliki żółtkiem z mlekiem. Piecz w 180°C przez 15–18 minut, aż będą złociste.
Krok 5
Przygotuj krem: podgrzej mleko z wanilią. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem i mąką. Wlej gorące mleko, wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Na koniec dodaj masło i ostudź.
Krok 6
Przekrój rogaliki, wypełnij kremem i posyp cukrem pudrem.
🍽 Jak podawać i przechowywać:
Najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe, z filiżanką kawy lub herbaty. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni lub w lodówce, jeśli są z kremem.
🎨 Wskazówki & Warianty:
Możesz dodać do kremu skórkę cytrynową dla świeżości lub zastąpić go kremem czekoladowym 🍫. Świetnie smakują też z dżemem owocowym 🍓.
⏱️ Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 18 minut | Czas całkowity: ok. 1 godz. 40 minut | Kalorie: ok. 280 kcal na porcję | Porcje: 8
Daj znać, czy podobają Ci się te pyszne bułeczki, jak lubisz je jeść i kiedy najczęściej po nie sięgasz! Podziel się swoją opinią w komentarzu i napisz, jak wyszły u Ciebie 💛
Smacznego – enjoy mleczne bułeczki brioche 🥐
Aby kontynuować czytanie, kliknij ( NASTĘPNA 》) poniżej !
