Wprowadzenie
Batoniki czekoladowe Squishy Lava to dekadencki przysmak, który łączy bogaty smak czekolady z lepkim, rozpływającym się środkiem. Te batony są idealne, aby zaspokoić ochotę na słodycze lub zaimponować gościom ciepłym, rozpieszczającym deserem. Zewnętrzna warstwa ma delikatną, miękką konsystencję, podczas gdy wewnętrzne nadzienie rozpływa się jak lawa, tworząc niezapomniane wrażenia z każdym kęsem. Niezależnie od tego, czy organizujesz przyjęcie, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego, te batony z pewnością będą hitem!
Składniki:
1 szklanka niesłodzonego kakao w proszku
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1 szklanka cukru granulowanego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka półsłodkich kawałków czekolady
1/2 szklanki śmietanki kremówki
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali. W średniej misce wymieszaj kakao, mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstaw.
W osobnej dużej misce ubij masło i cukier, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3-4 minut.
Dodaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aż się połączą.
W misce nadającej się do mikrofalówki podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie wrzeć, a następnie wlej na nią kawałki czekolady. Mieszaj, aż masa będzie gładka i całkowicie rozpuszczona.
Wlej połowę ciasta do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Dodaj roztopioną ganache czekoladową na ciasto, pozostawiając niewielką obwódkę na brzegach.
