Marchewki i kapusta to zdecydowanie jedne z najbardziej wartościowych warzyw, które mogą zasilić naszą dietę, i to z kilku powodów. Oba te produkty należą do tzw. superżywności, ponieważ oferują bogactwo składników odżywczych, które wspomagają zdrowie na wielu poziomach. Przyjrzyjmy się, dlaczego warto włączyć je do codziennego jadłospisu.
Marchewka – dlaczego warto?
Bogactwo beta-karotenu (witamina A)
Marchewki są jednym z najlepszych źródeł beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina ta jest niezbędna dla zdrowia skóry, wzroku oraz prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Regularne spożywanie marchwi wspomaga także regenerację tkanek i zapobiega starzeniu się skóry.
Antyoksydanty
