Składnik Ilość
Duże ziemniaki 4 sztuki
Ser żółty (starty) 100 g
Szynka lub boczek (posiekany) 100 g
Śmietana 18% 3 łyżki
Szczypiorek (posiekany) 2 łyżki
Masło 2 łyżki
Sól i pieprz do smaku
Czosnek (opcjonalnie) 1 ząbek
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:
Umyj ziemniaki i gotuj w całości (w mundurkach) przez około 15-20 minut, aż będą półmiękkie.
Po ostygnięciu przekrój ziemniaki na pół i delikatnie wydrąż miąższ, pozostawiając cienką warstwę przy skórce.
Przygotowanie farszu:
Wydrążony miąższ ziemniaków przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
Dodaj ser żółty, posiekaną szynkę, śmietanę, masło oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
W razie potrzeby dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Faszerowanie:
