Ciasto francuskie: 500 g
Ser wiejski: 300 g
Jabłka: 2, starte
Cukier: 3 łyżki
Skrobia: 1 łyżka
Jajko: 1 (do posmarowania jajkiem)
Dodane i przyozdobione:
1 jabłko, pokrojone w cienkie plasterki
Żurawina (według uznania)
Cukier (do posypania)
Czarna herbata liściasta (do podania)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Przygotuj nadzienie:
W misce wymieszaj starte jabłka, twaróg, cukier i skrobię. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Rozwałkuj ciasto:
Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni. Pokrój na 8 równych kwadratów lub prostokątów.
Złóż kieszonki:
Nałóż łyżką sporą ilość mieszanki jabłek i twarogu na środek każdego kwadratu ciasta francuskiego.
Złóż ciasto, aby utworzyć trójkąt lub prostokąt, i sklej brzegi, dociskając je widelcem.
Jajko i posypka:
Ubij jajko i posmaruj nim wierzch kieszonek z ciasta.
Na wierzchu ułóż cienkie plasterki jabłka i kilka żurawin jako dekorację i posyp cukrem.
Pieczenie:
Ułóż kieszonki z ciasta na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i napuszone.
Ostudź i podaj:
Pozwól kieszonkom lekko ostygnąć przed podaniem z gorącą filiżanką czarnej herbaty liściastej.
Sugestie dotyczące podawania
