🛒 Składniki:
🥩 500 gramów wołowiny (możesz wykorzystać mieloną, aby uzyskać delikatniejsze klopsiki)
🧅 1 cebula (drobno posiekana – dodaje aromatu i słodyczy)
🥚 1 jajko (wiąże składniki klopsików)
🥄 2 łyżki bułki tartej (część można zastąpić płatkami owsianymi dla zdrowszej wersji)
🧂 Sól i 🧂 pieprz do smaku (ekstra świeżo mielony pieprz podkreśli smak)
🌿 Świeża natka pietruszki (posiekana, do klopsików i dekoracji)
Na gulasz:
🥔 500 g ziemniaków (pokrojonych w kostkę – najlepiej w równą wielkość, aby równomiernie się gotowały)
🥕 3 marchewki (pokrojone w plasterki – dodają słodyczy)
🥦 300 g brukselki (oczyszczonej – możesz ją przekroić na pół dla lepszej konsystencji)
🍅 1 puszka pomidorów krojonych (lub 2 świeże pomidory – użyj dojrzewających pomidorów, aby uzyskać intensywniejszy smak)
🧄 2 ząbki czosnku (posiekane – można je lekko zgnieść dla wyrazistszego smaku)
🌶️ 1 łyżeczka papryki słodkiej (można dodać chili, jeśli lubisz ostrzejsze dania)
🥄 2 łyżki oleju rzepakowego (lub oliwy z oliwek dla innego aromatu)
🥫 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego (domowy bulion doda głębi smaku)
🥄 1 łyżeczka majeranku (pieprz ziołowy, który wspaniale komponuje się z warzywami)
🌿 Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
💡 Jak to zrobić?
1️⃣ Przygotowanie klopsików:
