Pokaz slajdów
© Shutterstock
1/12 Kurczak
Mycie kurczaka przed spożyciem to bardzo zły pomysł. Po pierwsze, nie eliminuje to bakterii, ale także dlatego, że bakterie te mogą rozprzestrzeniać się na powierzchniach w kuchni. Ryzykujesz zakażeniem salmonellą lub E. coli.
© Shutterstock
2/12 Czarna porzeczka
Tylko ogień może zabić bakterie na powierzchni czerwonego mięsa. Wystarczy dobrze je zgrillować z zewnątrz, aby bezpiecznie je spożyć. Mycie jest absolutnie bezcelowe. Co gorsza, zmienia smak i grozi zanieczyszczeniem kuchni.
© Shutterstock
3/12 Ryba
Chociaż mycie kurczaka chroni przed salmonellą lub E. coli, mycie surowej ryby naraża na zakażenie bakterią Listeria. Przed przyrządzeniem ryby upewnij się, że jest świeża. Dokładnie ugotowana nie stanowi zagrożenia dla zdrowia.
© Shutterstock
4/12 Jajka
Czy zatem myć jajka, czy nie? To często zażarta debata. Odradzamy ich mycie, jeśli nie planujesz jeść skorupki. Płukanie jajek umożliwia bakteriom salmonelli przedostanie się przez pory.
© Shutterstock
5/12 Pieczarek
Wiele osób czyści pieczarki, płucząc je pod wodą. Chociaż usuwa to brud, pozwala to również pleśni wchłonąć wodę, co znacznie skraca ich żywotność i zmienia ich smak. Aby usunąć brud, wystarczy wyszorować je małą szczoteczką, a następnie wyczyścić wilgotnym ręcznikiem papierowym.
© Shutterstock
6/12 Cebula
Mycie cebuli jest całkowicie zbędne. Dzięki licznym warstwom jest ona chroniona przed pestycydami i zanieczyszczeniami. Wystarczy usunąć jedną lub dwie warstwy, a otrzymasz w 100% czystą cebulę.
