Wprowadzenie:
Jeśli szukasz ciasta, które łączy klasyczny smak jabłek z kremową nutą, ta szarlotka z kremem będzie strzałem w dziesiątkę. To nie tylko klasyk w nowej odsłonie, ale też deser idealny na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po popołudniową herbatę. Cienkie, kruche ciasto, warstwa soczystych jabłek i puszysty, waniliowy krem sprawiają, że każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach.
Składniki:
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
200 g zimnego masła
100 g cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Na nadzienie jabłkowe:
5–6 jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
Sok z ½ cytryny
Na krem waniliowy:
500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 g masła
Sposób przyrządzenia:
