🟡 Wprowadzenie:
Są takie desery, które nie potrzebują reklamy. Już sam zapach sprawia, że dom staje się przytulniejszy, a każdy, kto spróbuje choćby kęsa, od razu pyta o przepis. To właśnie jedno z tych ciast – intensywnie czekoladowe, wilgotne, z aksamitnym kremem, który rozpuszcza się w ustach. Nie za słodkie, nie za ciężkie – po prostu doskonałe na każdą okazję. Idealne do popołudniowej kawy, ale równie dobrze odnajdzie się na świątecznym stole czy urodzinowej uczcie.
🟠 Składniki:
Ciasto:
200 g gorzkiej czekolady (minimum 60% kakao)
150 g masła
3 jajka
100 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Krem:
250 ml śmietanki kremówki (36%)
250 g mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka kakao (opcjonalnie, dla czekoladowej wersji)
Dekoracja:
Starta czekolada, owoce leśne lub posypka czekoladowa
🔵 Sposób przyrządzenia:
