Na talerzu do ciasta ułóż tortownicę (ø 26 cm).
Pierścień smarujemy odrobiną masła i posypujemy cukrem pudrem, aby później było łatwiej go wyjąć. Alternatywnie pierścień ciasta można również wyłożyć folią brzegową ciasta.
Przygotuj glebę:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Grubo posiekaj ciasteczka i włóż je do torebki do zamrażania. Zamknij torebkę i drobno rozgnieć ciasteczka wałkiem do ciasta.
Okruszki ciasteczek wymieszać z cynamonem i roztopionym masłem. Wlać mieszaninę do formy i docisnąć łyżką.
Przygotuj nadzienie:
Rozpuść 1 łyżeczkę agaru agarowego w 100 ml wody i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez około 1 minutę.
Wyciśnij cytrynę.
Wymieszaj serek śmietankowy, jogurt, sok z cytryny i cukier na gładką masę.
W wysokiej misce ubić śmietanę na sztywną i ostudzoną masę.
Mieszankę agarowo-agarową wymieszać z 4-5 łyżkami kremu serkowego.
Mieszankę agarowo-agarową wymieszać z pozostałą śmietanką serową.
Połącz śmietanę z kremem serowym i wylej mieszaninę na spód ciasta. Ciasto schłodzić w lodówce co najmniej 5 godzin, a najlepiej całą noc.
Przygotuj casting:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
