Wprowadzenie:
Jeśli szukasz ciasta, które zaskoczy smakiem i wyglądem, Ciasto Dare to idealna propozycja. To wielowarstwowy deser z kakaowym biszkoptem, aksamitnym kremem i pyszną polewą, który podbije serca domowników i gości. Nazwa może brzmieć tajemniczo, ale ten wypiek to czysta przyjemność, którą warto przygotować przy każdej okazji – urodzinach, świętach czy po prostu na słodkie popołudnie.
Składniki:
Na biszkopt kakaowy:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na krem:
250 g masła
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 łyżki kakao
1 opakowanie cukru wanilinowego
Na polewę:
100 g gorzkiej czekolady
50 g masła
2 łyżki mleka
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodaj żółtka, delikatnie mieszając. Przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, a potem dodaj do masy jajecznej. Wymieszaj delikatnie. Wylej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 25 minut. Po wystudzeniu przekrój na dwa blaty.
