Krem:
Masło utrzyj na puszystą masę. Dodawaj po łyżce mleka skondensowanego, cały czas miksując. Na koniec wsyp kakao i cukier wanilinowy, dokładnie połącz. Posmaruj dolny blat ciasta połową kremu, przykryj drugim blatem i posmaruj resztą.
Polewa:
W rondelku rozpuść masło z mlekiem, dodaj czekoladę i mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy. Przestudzoną polewę wylej na wierzch ciasta i rozprowadź równomiernie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce – krem się zwiąże, a smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce do 4 dni, w zamkniętym pojemniku lub szczelnie przykryte folią spożywczą.
Warianty:
Możesz dodać do kremu odrobinę likieru kawowego lub waniliowego dla dorosłych smakoszy.
Wersja z malinami lub wiśniami pomiędzy warstwami nada ciastu owocową świeżość.
Zamiast polewy czekoladowej – udekoruj ciasto bitą śmietaną i wiórkami kokosowymi.
FAQ:
1. Czy można użyć gotowego biszkoptu?
Tak, gotowy biszkopt skróci czas przygotowania, ale domowy zawsze smakuje najlepiej.
2. Czy mleko skondensowane można zastąpić?
Można spróbować z mascarpone i cukrem pudrem, ale smak będzie inny – mniej karmelowy.
3. Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Nie polecam – krem maślany może zmienić konsystencję po rozmrożeniu.
Jeśli chcesz, mogę też przygotować grafikę z przepisem lub wersję PDF do wydruku. Daj znać!
