Opis
Te domowe chrupiące paski kurczaka są złociste, chrupiące i pełne smaku. Obtoczone w przyprawionej mieszance bułki tartej i smażone (lub pieczone/smażone na powietrzu, aby uzyskać zdrowszą opcję), idealnie komponują się z pikantnym, kremowym sosem do maczania. Idealne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, to danie jest świetną przystawką, przekąską lub daniem głównym.
Składniki
Na paski kurczaka:
1 funt (450 g) pasków kurczaka lub piersi kurczaka bez kości pokrojonych w paski
1 szklanka mąki uniwersalnej
2 jajka
1 szklanka bułki tartej (Panko dla dodatkowej chrupkości)
½ szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżeczka papryki
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie dla przypraw)
1 szklanka maślanki (do marynowania, opcjonalnie)
Olej do smażenia (roślinny lub rzepakowy)
Do sosu do maczania (miodowo-musztardowego lub ranczerskiego):
Sos miodowo-musztardowy:
¼ szklanki majonezu
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka miodu
1 łyżka soku z cytryny
½ łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
Sos ranczerski:
½ szklanki majonezu
¼ szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1 łyżka świeżej posiekanej pietruszki lub ½ łyżeczki suszonej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
