Wszystko wymieszaj do jednolitej konsystencji.
- Dodaj ocet (9%) – 5 g lub ½ łyżki
Wszystko wymieszaj do jednolitej konsystencji.
Placek pieczemy na rozgrzanej patelni.
Przed przystąpieniem do wyrabiania ciasta stawiam patelnię na małym ogniu. Patelnia powinna być bardzo dobrze rozgrzana, ale nie powinna się „palić”.
Nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego.
Ciasto wylej na patelnię, przykryj i piecz na najmniejszym ogniu przez 10-12 minut.
Jeśli na pokrywie zbierze się para wodna, usuń ją suchą szmatką.
Czas pieczenia zależy od rodzaju patelni. Nie ma potrzeby odwracania placka.
Czy placek jest gotowy sprawdzamy drewnianym patyczkiem, powinien być suchy .
Można też sprawdzić palcem, powinien być też suchy, bez pozostałości mokrego ciasta.
Placek kładziemy na ruszcie i zostawiamy do ostygnięcia – stygnie wystarczająco szybko.
