Wprowadzenie
Kto z nas nie marzy o domowych pączkach, które pachną świeżością i rozpływają się w ustach? “Berliner” to klasyczny niemiecki przysmak, znany na całym świecie jako pączek z nadzieniem. Tradycyjnie smażony na głębokim tłuszczu, jednak coraz więcej osób decyduje się na wersję pieczoną. Jest to świetny wybór, zwłaszcza dla tych, którzy unikają tłuszczu w swojej diecie, a jednocześnie nie chcą rezygnować z ulubionych smaków. W tym artykule pokażemy, jak łatwo przygotować Berliner na blasze, bez konieczności smażenia, a efekt końcowy będzie równie pyszny!
Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
10 g suchych drożdży
250 ml ciepłego mleka
50 g cukru
2 jajka
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Dżem owocowy (najczęściej używa się dżemu truskawkowego, malinowego lub porzeczkowego)
Cukier puder (do posypania gotowych pączków)
