500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
6 g żelatyny
200 g świeżych malin (lub mrożonych)
1-2 łyżki cukru do malin
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie panna cotty:
W małym garnku podgrzej śmietanę i mleko, dodając cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj do momentu, aż cukier się rozpuści.
W osobnej miseczce namocz żelatynę w kilku łyżkach zimnej wody, a następnie dodaj ją do podgrzanej śmietany. Mieszaj przez kilka minut, aż żelatyna się całkowicie rozpuści.
Przelej masę do foremek i odstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aż stężeje.
Przygotowanie malinowego sosu:
Maliny przełóż do rondla, dodaj cukier i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż owoce się rozpadną. Następnie przetrzyj je przez sitko, aby pozbyć się pestek.
Podanie deseru:
