Wprowadzenie: Mleko skondensowane to składnik wielu popularnych deserów, który można znaleźć w niemal każdej kuchni. Jednak często jego cena w sklepach może zaskoczyć. A co, gdybyś mógł zrobić je w domu, łatwo i tanio, a do tego cieszyć się jego intensywnym smakiem? W tym przepisie pokażę Ci, jak przygotować domowe mleko skondensowane, które jest nie tylko smaczniejsze, ale także tańsze niż wersja sklepowa. Zaskocz swoich bliskich i wzbogać domowe wypieki i desery o to wyjątkowe mleko!
Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego
200 g cukru (najlepiej białego)
1 łyżka masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
W dużym rondlu podgrzewaj mleko na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować.
Dodaj cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj mleko, mieszając co jakiś czas, aż jego objętość zmniejszy się o połowę. Może to potrwać od 30 minut do godziny, w zależności od mocy ognia.
Gdy mleko stanie się gęstsze i kremowe, dodaj masło i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
(Opcjonalnie) Jeśli chcesz dodać aromat waniliowy, teraz jest na to odpowiedni moment.
Gotowe mleko skondensowane przelej do słoika lub pojemnika i pozostaw do ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
