Jednym z dań, które przywołuje ciepło i miłe wspomnienia rodzinnych spotkań, jest mrożona sałatka owocowa Nany. Ta sałatka po raz pierwszy pojawiła się na stołach w gorące letnie miesiące lub jako chłodny deser podczas radosnych świątecznych uczt, kiedy mrożone owocowe przysmaki były w modzie. Jej osobliwy chrup orzechów oraz słodka i kremowa konsystencja sprawiają, że jest ona odwiecznym faworytem. Ten przepis od lat jest podstawą pikników i przyjęć, i to z dobrego powodu: łatwo go dostosować do różnych gustów i potrzeb. Oprócz tego, że jest smacznym deserem, przygotowanie tego mrożonego przysmaku może wywołać nostalgiczne rozmowy o prostszych czasach, idealne do delektowania się przy współczesnym stole jadalnym.
Mrożona sałatka owocowa Nany jest pyszna sama w sobie lub jako dodatek. Podawaj ją z pikantnym quiche i kilkoma płatkami ciasta francuskiego na brunchowy bufet. Owocowe smaki dobrze komponują się z różnymi grillowanymi mięsami lub kanapkami, gdy jest podawana podczas pikniku. Pomyśl o polaniu mrożonej sałatki bitą śmietaną, aby nadać jej dodatkowej gęstości lub podaj ciepłe, świeżo upieczone ciasteczka jako kontrast do deseru.
Składnikami są: 8-uncjowe opakowanie zmiękczonego serka śmietankowego i jedna szklanka śmietanki kremówki ubitej na miękkie szczyty.
– 3/4 szklanki cukru granulowanego
– Jedna 20-uncjowa puszka kawałków ananasa, starannie odsączona
– 1 puszka odsączonych mandarynek – 10-uncjowa torebka mrożonych malin lub truskawek, delikatnie rozmrożonych i pokrojonych w kostkę
– Dwadzieścia pięć mililitrów posiekanych orzechów pekan
– Pokrojone banany (dwa) – Pół szklanki wiśni maraschino – Sok z jednej cytryny
ciąg dalszy na następnej stronie
