Wprowadzenie
W porannym zgiełku często brakuje czasu na przygotowanie pysznego i pełnowartościowego śniadania. Jednak dzięki przepisowi, który podzieliła się ze mną moja uzbecka sąsiadka, przygotowanie smacznego śniadania stało się łatwiejsze i szybsze niż kiedykolwiek! Ten szybki przepis łączy w sobie tradycyjne uzbeckie smaki, jest pełen energii i błyskawicznie stawia na nogi. Wystarczy 15 minut, a na Twoim stole pojawi się wyjątkowe danie, które nasyci Cię na długo. Idealne dla zapracowanych osób, które chcą rozpocząć dzień od czegoś pysznego, zdrowego i pożywnego.
Składniki:
2 jajka
1 średnia cebula
1 pomidor
1/2 papryki (może być czerwona, zielona lub żółta)
100 g białego sera (może być twaróg lub feta)
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki kuminu (ziarna kminku)
1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla koloru)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki lub kolendry do posypania
Chleb (bułki lub pita) do podania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:
Na początku pokrój cebulę w cienkie plastry, pomidora w kostkę, a paprykę w paseczki. Warto przygotować wszystkie składniki, aby później proces gotowania był szybki i sprawny.